Teff Gevreği Nedir?

Sağlıklı bir yaşam için fayda sağlayan, besin değeri açısından zengin yeni bir ‘super food’ teff’i merak edenler için;

• Teff yada khaksir olarak bilinir
• Kuzey etiyopyada yetişir
• Çok ufak tanelidir
• Yumuşak ve tatlı bir bitkidir.
• Beyaz, kırmızı ve kahverengi 3 rengi vardır

TEFFİN FAYDALARI

• Glutensiz olduğu için sindirim problemi yaşamazsınız
• Kalsiyum bakımından zengin olduğu için kemik sağlığınızı olumlu yönde etkiler
• İçerdiği C vitamininden dolayı bağışıklık sisteminizi güçlendirir.
• Protein ve aminoasit bakımından zengin olduğu için, hayvansal kaynaklı proteinleri kullanamayanlar için iyi bir alternatiftir.
• Glisemik indeksi düşük olduğu için diyabetli bireyler rahatlıkla kullanabilir.
• Yüksek lif içeriğinden dolayı sindirim sistemini düzenler
• Zengin bakır içeriğinden dolayı saçlara canlılık verir
• Metabolizmayı hızlandırır ve yağ yakımını destekler

 

Diyetisyen Demet ÖZELGÜN

[widget id="sfsi-widget-2"]